Valle di Assisi - Hotel Santa Maria degli Angeli - Hotel 4 stelle Assisi - Hotel Spa Assisi -  Resort Assisi

La nostra azienda si trova ai piedi della città di Assisi. La nostra Famiglia, da sempre fiera della cultura contadina che è stata tramandata da padre in figlio, spinta dall’amore e dalla passione per la terra e per il vino, ha ampliato la tenuta fino a raggiungere una superficie di 70 ha nella quale si coltivano cereali e legumi e sono in piena produzione viti e ulivi.

I nostri prodotti sono creati con il massimo rispetto per l’ambiente e mantenendo intatto quel legame che da sempre contraddistingue il rapporto fra il vino e l’Umbria, regione nella quale siamo nati, cresciuti e immaginiamo il nostro futuro. E ci immaginiamo un futuro BIO: dal 2019 infatti siamo diventati un’azienda biologica al 100%.

Dal 2016 produciamo uno dei nostri vini Senza Aggiunta di Solfiti e per questo lo abbiamo chiamato ASSENZA. Quest’ultimo progetto è nato dalla collaborazione della nostra cantina con il Wine Research Team.
La conversione al biologico ha dato un nuovo impulso alla nostra attività e lo abbiamo celebrato con un vino bianco che segna il nuovo inizio: .ACCAPO.

RECANTO è infine il nostro vino di punta: ha una caratteristica diversa da tutti gli altri vini che produciamo, viene affinato inbarriques di rovere per 12 mesi. IL VINO RECANTO è stato oggetto di studi che hanno portato alla quantificazione dell’ impronta ambientale di prodotto (Product EnvironmentalFootprint-PEF) e al calcolo degli indicatori V.I.V.A.
Il progetto mira a comunicare in maniera innovativa i risultati del lavoro e le performance ambientali dei prodotti agli stakeholders rilevanti che includono i consumatori finali.
Uno degli obiettivi del progetto è infatti proprio quello di informare e sensibilizzare maggiormente i cittadini sul tema della protezione dell’ambiente e sulla necessità di contribuire tutti, anche con semplici scelte quotidiane, alla lotta contro i cambiamenti climatici ed al raggiungimento dei nuovi importanti obiettivi sanciti dall’accordo di Parigi della COP 21 e dall’Agenda 2030.

Per conoscere meglio la nostra azienda agricola, guardate la nostra intervista qui: https://vimeo.com/326636092

Per acquistare i nostri vini potete cliccare nel nostro shop: https://www.viniassisi.bio/shop/

 

 

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