Ecco a voi il menù servito a buffet:

Valle di Assisi compie 18 anni: La Grande Festa dell'Estate!
 

IL MENÙ SERVITO A BUFFET

BUFFET DEGLI ANTIPASTI:

Tagliere di salumi
Tagliere dei formaggi
Treccia di Colfiorito
Ovoline
Pannatella
Strapazzata al tartufo
Pagnotta di panzanella
Insalata di ceci e gamberi
Insalata greca
Insalata Caesar
Alici marinate
Gamberetti in salsa cocktail
Salmone affumicato
Insalata di polpo e patate
Baccalà in tempura
Cozze gratinate
Polpette al sugo

I PRIMI:
Paccheri con pachino, pancetta e pecorino
Pinza alla pala gourmet

I SECONDI E CONTORNI:
Maialino in porchetta
Grigliata di pesce (spiedini, calamari e gamberi)
Barbecue con gamberi
Patate arrosto e insalata mista

IL FINALE:

Torta di Compleanno: Valle di Assisi compie 18 anni!

Selezione di dolci
Cocomero ghiacciato
Carrello dei gelati

Prezzi della serata (Cena Sotto le Stelle con Musica Live):
€ 50,00 per adulto
€ 25,00 per bambini fino a 12 anni
(Inclusa per gli ospiti in mezza pensione)

Ferragosto: scopri il menù della Tradizione

IL MENÙ SERVITO A BUFFET

Tagliere dei Formaggi
Treccia di Colfiorito
Ovoline di Colfiorito
Pannatella di Colfiorito
Strapazzata al Tartufo
Pagnotta di Panzanella
Insalata di Ceci e Gamberi
Insalata Greca
Insalata Cesar
Alici Marinate
Gamberetti in Salsa Cocktail
Salmone Affumicato
Insalata di Polipo e Patate
Baccalà in Tempura
Cozze Gratinate
Polpette al Sugo

Gnocchi di Patate di Colfiorito Fatti a Vista al Ragù Tradizionale d'Oca e Scaglie di Pecorino
Gnocchi di Patate con Pachino Fresco Saltato Pesce Spada Capperi e Basilico

Oca Arrosto della Tradizione
Lombata di Vitello al Forno
Patate Arrosto
Insalata Mista

Buffet dei Dolci Finger:
Zuppa Inglese
Carrello dei Gelati
Cocomero Ghiacciato

Prezzi della serata (Cena Sotto le Stelle con Musica Live):
€ 50,00 per adulto
€ 25,00 per bambini fino a 12 anni
(Inclusa per gli ospiti in mezza pensione)

Cena all'aperto servita a buffet, seguita dall'osservazione guidata del cielo profondo e dei pianeti con i telescopi professionali di Astronomitaly.

Il nostro ricco menù a buffet a cura della Brigata di cucina è in corso di definizione e sarà presto online!

Prezzi della serata (Cena a buffet + Osservazione):
€ 60,00 per adulto
€ 35,00 per bambini fino a 12 anni
(Cena inclusa per gli ospiti in mezza pensione)

Solo Osservazione Astronomica (senza cena / per ospiti in mezza pensione):
€ 20,00 per adulto
€ 10,00 per bambini fino a 12 anni

BUFFET DEGLI ANTIPASTI:
Selezione di salumi norcini
Selezione di pecorini e caciotte
Ovoline di Colfiorito
Ricotta vaccina
Primo sale di Colfiorito
Insalata di ceci e sedano nero di Trevi
Panzanella con verdure fresche di stagione
Insalata di cereali con pomodorini datterino
Cous cous con verdure
Bruschette con hummus di ceci
Bruschette con paté di fegatini e cipolla rossa di Cannara
Pane, focacce, torta al testo
Polpette in umido

I PRIMI:
Lasagna bianca con verdurine di stagione e salsiccia

I SECONDI E CONTORNI:
Grigliata mista (pollo, salsiccia, capocollo, vitello e agnello)
Patate arrosto e buffet delle insalate

IL FINALE:
Cocomero ghiacciato

SELEZIONE DI DOLCI FINGER:
Cannoli siciliani
Cannoli di sfoglia e caramello salato
Tartellette al cacao con crema al pistacchio e frutti rossi
Tartelletta al burro con crema pasticcera e frutti di bosco
Maritozzi con la panna
Panna cotta ai frutti rossi e caramello

CARRELLO DEI GELATI:
Cioccolato
Pistacchio
Nocciola
Stracciatella
Limone
Fragola

Prezzi della serata (Cena Sotto le Stelle con Musica Live):
€ 50,00 per adulto
€ 25,00 per bambini fino a 12 anni
(Inclusa per gli ospiti in mezza pensione)