Lo staff di cucina del Ristorante Recanto offre la possibilità di gustare i piatti tipici umbri con preparazioni delicate e sorprendenti capaci di esaltare i sapori del territorio, secondo antiche ricette e utilizzando le più moderne tecniche di cucina.
La cucina si lascia guidare dalle stagioni, che scandinscono non solo il tempo ma anche l’alternarsi dei piatti e degli ingredienti. I prodotti utilizzati sono a km 0: le carni, i salumi, i formaggi e soprattutto vino di nostra produzione che proviene dagli stessi vigneti che fanno da cornice a Valle di Assisi.
Uno dei tanti segreti per unire la semplicità al gusto risiede nell’ottimo olio di oliva extravergine di nostra produzione, che rende i piatti leggeri e digeribili.
Il ristorante è anche dotato di un ampio giardino esterno per godere della squisita cucina umbra nel tepore delle sere estive.
